DUE NUOVI KFC: A MADONNA DI CAMPIGLIO E A CORTINA

Un nuovo KFC che propone un menù veloce a base di pollo fritto, verrà realizzato a 1.700 metri di altitudine, nella di Piana di Nambino a Madonna di Campiglio, già martoriata -sia sotto l’aspetto paesaggistico che percettivo/acustico – dall’Après Sky Bar.

Un altro sarà realizzato a Cortina.

È il modello della “montagna che sorprende”, della “montagna che diverte”. È lo stravolgimento del modello della “montagna che insegna” della “montagna da conoscere”.

Dopo i krapfen del Rifugio Friedrich August in Val di Fassa – diventati un fenomeno virale sui social network -, anche il pollo fritto viene proposto inseguendo il mantra dell’”effetto sorpresa” e della decontestualizzazione: i manager di KFC Italia sono alla ricerca di luoghi dove nessuno si aspetterebbe di trovarli e in questo caso sono appoggiati dalla società SUPER G, che dalla base dall’Après Sky Bar intendono estendersi un progetti condivisi con altre aziende, arricchendo le proposte e rafforzando il senso d’identità.

Peccato che quell’identità di cui si parla sia solo quella di un brand alla moda e non quella, ben più preziosa per noi, del territorio e della sua gente.

Ma il problema più grave è dato dalla mancanza di programmazione e di pianificazione della politica e degli amministratori pubblici, sempre pronti ad autorizzare interventi “a spot”, privi di visione e di  indirizzi condivisi con la popolazione. Ricordiamo bene la piena soddisfazione espressa sia dal sindaco di Pinzolo che dall’allora presidente dell’ASUC di Fisto per il progetto dall’Après Sky Bar che, oltre ad uno sfregio inaccettabile del paesaggio della Piana di Nambino, ha portato tanti disagi ai residenti della zona. Solo una fervida e distorta immaginazione poteva supporre che la questione potesse avere ancora nuovi e devastanti sviluppi, figli di un pensiero speculativo che va di pari passo con i continui ampliamenti degli impianti sciistici.

Lo sviluppo della nostra economia non ha bisogno di interventi che annullano la nostra identità e la appiattiscono su modelli standardizzati, nati in contesti urbani.

Abbiamo tanti altri modi per sviluppare iniziative capaci di portare ricchezza al nostro territorio – e una certa economia di scala ce lo sta già insegnando – ma è necessario avere una visione consapevole e una capacità di programmazione che rispetti le priorità e che tenga ben lontane le proposte che portano solo sconvolgimento.  

Ce lo sta insegnando anche Slow Food, che recentemente ha attivato il progetto “Montagna 2025. Ascoltare le terre alte del Trentino”: un impegno attivo non solo per valorizzare i prodotti a km 0, ma anche per sostenere le aziende di montagna e addirittura per concorrere alla rivitalizzazione dei piccoli paesi, approfondendo temi come “comunità, territorio, futuro” e proponendo “idee, visioni e confronti per immaginare la montagna con la prospettiva di chi la vive”.

Trento, 05.11.2026

Manuela Baldracchi

    Presidente

Italia Nostra  Trento